【编者按】
餐具市场正迎来新一轮增长周期。未来十年，全球市场规模预计突破238亿美元，陶瓷餐具与餐饮渠道将成主要驱动力。这不仅反映了消费升级趋势，更揭示了餐饮业复苏与家居生活品质提升的双重需求。让我们共同关注这个与日常生活息息相关的产业如何在新消费时代实现价值跃升。
餐具市场预计将从2025年的156亿美元增长至2035年的238亿美元，复合年增长率为4.3%。陶瓷餐具将以52.7%的市场份额占据主导地位，而餐厅餐饮将以38.5%的份额引领应用领域。
全球餐具市场在2025年价值为156亿美元，预计到2035年将达到238亿美元，在预测期内绝对增长82亿美元。这相当于总增长52.6%，预计市场在2025年至2035年间的复合年增长率为4.3%。同期整体市场规模预计将增长近1.53倍，主要受到酒店业对高端餐饮体验需求增加、餐饮场所对环保餐具解决方案采用率提高，以及餐厅、酒店和餐饮应用中对外观吸引力强的餐具偏好上升的支持。
在2025年至2030年间，餐具市场预计将从156亿美元扩大至192亿美元，价值增加36亿美元，占十年总预测增长的43.9%。这一发展阶段将受到餐饮业扩张需要耐用的商用餐具系统、高档餐饮场所对设计师系列餐具采用率提高，以及对具有增强耐用特性和美学吸引力的餐具需求增长的影响。
餐具市场价值（2025年）：156亿美元
餐具市场预测价值（2035年）：238亿美元
餐具市场预测复合年增长率：4.3%
餐具市场领先应用：餐厅和咖啡馆（38.5%）
餐具市场关键增长地区：亚太地区、北美和欧洲
餐具市场主要参与者：Arc International、Libbey Inc.、Steelite International、Churchill China、Oneida Group、RAK Porcelain
从2030年到2035年，市场预计将从192亿美元增长至238亿美元，再增加46亿美元，占十年总扩张的56.1%。这一时期预计将以智能餐具集成用于温度控制、抗菌涂层技术用于卫生增强，以及具有改进抗破损性的轻质复合材料开发为特征。酒店技术解决方案的日益普及将推动对具有先进功能特性并与商用场所自动化洗碗系统兼容的餐具需求。
在2020年至2025年间，餐具市场经历了稳定增长，主要受到酒店业对高端餐饮体验需求增加以及餐具作为品牌差异化关键设备在高级餐厅、休闲餐厅和快餐店应用中的认识提高的推动。随着运营商认识到餐具在提供卓越客户体验同时保持运营效率和实现成本效益替换计划方面的潜力，市场得以发展。陶瓷制造和釉面工艺的技术进步开始强调在不同商业环境中保持产品质量和设计一致性的关键重要性。
市场扩张正受到全球对餐饮体验需求增加以及相应需要能够提供卓越美学吸引力和运营耐用性，同时在各种餐饮服务和酒店应用中实现灵活设计配置和成本优化的餐具系统的支持。现代餐厅运营商和酒店连锁越来越注重实施能够优化品牌展示、降低替换成本并在高流量服务运营中提供一致质量的餐具解决方案。餐具技术已被证明能够提供卓越的设计多功能性、实现系列协调并支持商用厨房集成，使其成为当代餐饮服务和酒店运营的必备设备形式。
