【编者按】
胶原蛋白作为人体重要的结构蛋白，不仅支撑着皮肤的紧致与弹性，更在骨骼、肌肉等组织中扮演关键角色。本文从分子结构到生理功能，系统解析了胶原蛋白的组成与作用，帮助读者科学认识这一维持机体年轻态的核心物质。
什么是胶原蛋白？
胶原蛋白是一种结构蛋白，赋予皮肤形状和强度。”胶原蛋白占人体总蛋白质的30%，存在于皮肤、肌肉、骨骼和结缔组织中，”利比博士说。
“这种重要的蛋白质主要由氨基酸（具体来说是甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸）组成，它们连接在一起形成其特征性的三螺旋结构。”
“作为真皮层中最丰富的蛋白质，胶原蛋白提供体积，并与弹性蛋白一起支持皮肤的紧致度、弹性和年轻外观，”纽约市哈德逊皮肤科与激光外科的认证皮肤科医生穆尼布·沙阿博士说。
胶原蛋白如何随时间退化
我们在二十多岁时胶原蛋白生产效率最高。”之后，我们不仅开始每年损失约1%的胶原蛋白，而且我们再生它的能力也会下降，”蒙特菲奥里爱因斯坦高级护理中心美容皮肤科主任克塞尼娅·科贝茨博士说。
“胶原蛋白不断被阳光照射、环境压力源和体内酶分解，”沙阿博士说。
幸运的是，有护肤品可以提供帮助
“最有效的方法包括通过维持营养丰富的饮食、每天使用SPF 30或更高的防晒霜，并在护肤程序中加入经证实有效的成分如类视黄醇、抗氧化剂和肽来最大限度地减少胶原蛋白分解，”科贝茨博士说。
不要跳过防晒霜
“促进胶原蛋白的第一种方法是通过日常使用防晒霜来防止其过度分解，”亚利桑那州斯科茨代尔的认证皮肤科医生卡兰·拉尔博士说。
紫外线辐射是胶原蛋白分解的最大元凶之一，会导致皱纹、皮肤松弛和过早衰老。拉尔博士说，使用广谱防晒霜SPF 30或更高，有助于减少在胶原蛋白所在的真皮层的阳光损伤。
